Présentation du restaurant

Le beffroi tentations ,restaurant situé à st antonin de noble val, village médiéval et touristique qui abrite le plus vieux bâtiment civil de France, construit en 1170.
Le point fort de notre restaurant est la terrasse qui se trouve dans le jardin du Beffroi (plus vieux bâtiment civil de France). Aujourd’hui musée visité par de nombreux touristes.
De plus, tous nos plats sont à base de produits du terroir agrémentés d’une pointe de cuisine nouvelle à connotation aphrodisiaque. Mais la recherche est aussi dans le design de l’assiette, le montage du plat, la décoration et les noms des plats. Tout ce qui est en rapport avec le restaurant doit évoquer ou provoquer un sentiment de plaisir. D’où le nom du restaurant ” Beffroi tentations “.
Notre restaurant est international, le francais, l’espagnol, l’anglais, le portugais et le Néerlandais y sont parlés comme langues.

St Antonin est un village en plein développement. Nous avons eu au mois d’août dernier trois semaines de réservation complète.
L’architecture de cette très charmante citée médiévale attire énormément de touristes. En effet il y a beaucoup de monuments comme le musée du Beffroi, l’église, la magnifique place de la mairie ainsi que la place de la halle.
Tous les dimanches il y a un marché exceptionnel qui attire les touristes et sature toutes les activités annexes du village.
Il y a à St Antonin, également une activité plein air importante qui attire beaucoup de touristes. En effet, en été, il y a plus de 900 personnes par jour qui viennent pratiquer du canoë, du Kayak, de la spéléologie, de l’escalade ou encore du VTT.

A St Antonin et dans ses environs il y a plusieurs campings très dynamiques

Projets pour l’année prochaine

Nous voudrions créer un laboratoire afin de pouvoir travailler la cuisine et nos aliments d’une manière différente, tout en la mariant avec la chimie afin de pouvoir surprendre sur les textures et les saveurs.
Nous aimerions également développer une carte des desserts, en collaboration avec un chef pâtissier.
Nous prévoyons également de partir en Espagne pour faire un stage de cuisine chez Fernando Nadri, chef du Bouli à Barcelone et expert dans le domaine de la cuisine chimique.