Le restaurant LE BÉLOUGA de L’AGAPA
accueille JEUDI 20 MARS 2008
Pascal Delbeck propriétaire du Château Belair à Saint-Emilion
pour une grande soirée « dégustation de vins » accordée au menu de Printemps concocté par le Chef du Bélouga à partir de 20 h

Dans le cadre raffiné et contemporain de la salle du restaurant LE BÉLOUGA qui domine l’Archipel des Sept Iles, et sous l’œil attentif de Pascal Delbeck, actuel propriétaire de ce vignoble historique, les Amateurs pourront accomplir leurs premiers pas vers l’œnologie et les Passionnés partageront leur passion du bon vin.

Au menu de Printemps…

Amuse bouche
Tourteau décortiqué en rémoulade de panais et pomme verte

Langoustines rôties
Chutney de betteraves rouges et râpures de mandarines

Roulé d’agneau de lait farci aux encornets
Frite de polenta au basilic en miroir d’encre

Chèvre frais
Chantilly de ciboulette et condiments de myrtilles

Dégustation de chocolats grands crus
Noir, lacté, ivoire

Réservation : 02.96.49.01.10 – hotel@lagapa.com / www.lagapa.com
Relations Presse : IncognitoCoRP – Agnès Suils et Evelyne Milbéau
Téléphone : 01 70 74 11 11 – Télécopie : 01 70 74 11 10 – contact@incognitocorp.eu